На главную
Меню
Салаты
12 – 22
Теплый салат с морепродуктами
240 г
Кальмар, креветка, осьминог, ромейн и стручковая фасоль обжариваем на оливковом масле с добавлением чили, чеснока и белого вина. Узбекские томаты, свежий огурец, стебель сельдерея, базилик смешиваем с морепродуктами, заправляем лимонным дрессингом, свежерубленной петрушкой, украшается цедрой лимонаСалат с хрустящими баклажанами
250 г
Панированные в крахмале баклажаны обжариваем во фритюре, добавляем узбекские томаты, зеленый лук, базилик. Заправляем салат заправкой на основе сладкого чили и кунжутного масла. Выкладываем на тарелку, посыпаем домашней копченой фетой, кунжутом и украшаем свежей кинзой